一 : 法国五大名庄葡萄酒图文集
红酒头牌:拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild
雄性气质:拉图酒庄Chateau Latour
优雅风格:玛歌酒庄Chateau Margaux
艺术家风范:木桶酒庄Chateau Mouton Rothschild
最老的明星:奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion
备注:
副牌酒是相对于正牌酒而言,也就是酒庄酿造的最好最知名的那款葡萄酒,也称为头牌酒,因此副牌酒也称为二牌酒,或者二号酒,二标酒,副标酒等。通常情况下只有波尔多的酒庄有这样操作她们的葡萄酒,英语称为SECOND WINE或者SECOND LABEL。
二 : 分享法国61名庄葡萄酒介绍
所谓名庄酒,顾名思义就是知名产地出产的高品质的葡萄酒。(www.61k.com)名庄酒所散发的高雅,历史文化,时尚气息,足以让人们陶醉。提到名庄酒,大家都会第一时间想到法国61大名庄,其实名庄酒并不是仅仅法国有其他国家也有名庄,换而言之名庄酒一定意义上讲就是有一定历史文化基础的高品质酒。要了解名庄酒,需要从知名度、美誉度、历史文化、酿造工艺、品质、文化传播等方面对其进行解析。
酒庄(Chateau)起源于法语,原意是中世纪为了防范敌人入侵而修建的城堡。后来随着时间的迁移和葡萄酒的发展,就被用来泛指那些专营葡萄酿酒的庄园,并成为目前世界真正拥有基地的著名葡萄酒厂的同义词。葡萄酒庄都座落在著名的葡萄产区,一望无际的绿色葡萄园,朴素的房舍,古老的酒窖,各具特色的建筑,使葡萄酒庄充满诗情画意。独特的葡萄品种,秉承先祖,秘密独存,有自己浓郁的风格与特色。最著名的名庄酒有法国波尔多地区的61家列级酒庄生产的葡萄酒以及白马、奥松、柏翠等葡萄酒。
名庄酒意味着什么?可能第一个反应是它意味着贵。中国人有句话叫:物以稀为贵。在葡萄酒的世界里,贵有两重意思:价钱贵,因为稀有而贵重,因为它所赋予的文化价值使它昂贵。意大利人曾说:当意大利人已经品尝着美酒的时候,波尔多还是一片荒野,然而今天法国葡萄酒的知名度远远高于意大利,可以说法国葡萄酒的神话是文化所缔造出来的。法国葡萄酒当代地位,是它的文化传承所给予的。
我们从拍卖市场看到,著名艺术家的艺术品,它的价值随着时间的推移,价格越来越高,它不断地更迭其主人,但它不会消失。
顶级名庄葡萄酒佳酿呢?比如罗曼尼.康帝一年大约有5000-9000瓶,收藏好年份的康帝关键不是升不升值的事,而是你对葡萄酒热爱的注解,是你在葡萄酒界身份与水平的象征。好年份的酒除了享受美酒还有一重投资及收藏的价值,由于喝一瓶少一瓶,不再生的资源使它越来越贵。当你不再用金钱来衡量其价值时,拥有这份“taste& enjoy”会给你精神上带来什么样的感受,你要到了一定的境界才能感受到。
法国波尔多及勃艮第葡萄酒在世界上有着不可动摇地位的主要原因,就像中国宋朝的五大民窑,明、清的皇宫御用瓷,除了是个器物,更重要的是它们的历史及文化;名庄葡萄酒所蕴涵的当然是它的历史及承载着的文化传承,更有无穷的“乐”、“趣”在其中。
法国波尔多1855年梅多克列级酒庄
波尔多葡萄酒是葡萄酒世界中一面永恒的旗帜,法国波尔多酒庄也因此闻名于世。梅多克(Medoc)作为波尔多产区最主要的产区之一,自18世纪以来一直是波尔多产区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。1855年,为弘扬法国美酒文化,当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定。共评选出列级酒庄61个,其中一等列级酒庄5个,二等列级酒庄14个,三等列级酒庄14个,四等列级酒庄10个,五等列级酒庄18个。
在如此多的波尔多酒庄中,同时拥有全部酒庄的葡萄酒是一件奢侈而荣耀的事情,而相同年份的波尔多酒庄葡萄酒由于十分稀有,更是千金难求。
法国顶级八大酒庄介绍:
一、 Chateau Lafite Rothschild(拉菲庄)
平衡,柔顺是成熟拉菲庄的特性,具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气,层次丰富,馥郁优雅,单宁精致而强劲,陈年潜力非常长。也有人认为Lafite红酒的特性入口有浓烈的橡木味道。除了招牌的红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los-Vasco的副牌,大量生产价格低廉的红白酒,积极拓展大众市场。
二、ChateauLatour(拉图庄)
在法文中,Latour的意思是指“塔”,如果用六七十年前的叫法,Latour就相当于“塔牌”(因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名)。不要取笑这个名字老土,在不少小波尔多红酒客心目之中,它可是酒皇之中的酒皇!因为Latour的风格雄浑刚劲,决不妥协,一些原本喜欢烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒,Latour便成为他们的首选。Latour酒庄也因为有众多的酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。
三、ChateauHaut-Brion(奥比昂庄)(侯伯王)
早在1855年,奥比昂庄就已经赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑。奥比昂庄园现在为美国人所拥有。庄园出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香味,口感浓烈而回味无穷。奥比昂庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级白酒之一。
四、ChateauMargaux(玛高庄)
Margaux是波尔多红酒产区之一,但也是酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称,自然有其过人之处,起历史也非常悠久。ChateauMargaux是法国国宴指定用酒,中国国家主席在法国波尔多访问时,所参观的酒庄就是ChateauMargaux, 而当时酒庄给胡主席品尝的酒,就是1982年的ChateauMargaux。成熟的ChateauMargaux, 口感比较柔顺,有复杂的香味,如果碰到上佳的年份,会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区的“酒皇”的话,那么ChateauMargaux就该是“酒后”了。
五、ChateauMoutonRothschild(木桐庄)
“木桐”又叫“武当”,是法文Mouton的音译,它的愿意是指“羊”,酒庄原是“羊庄”(酒庄所在地原来是给牧羊人放养的山坡)。在1973年,法国才破例让木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是唯一一座获此殊荣的酒庄。木桐庄庄主非常有商业头脑,不但普通餐酒MoutonCadet的年出产量达数百万瓶,酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家,替“招牌酒”MoutonRothschild设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值,所以就算那年的酒不好喝,但是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouton酒,需要人民币50万以上。而Mouton红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多段,通常带有咖啡及朱古力香。
六、ChateauChevalBlanc(白马庄)
1947年份的ChevalBlanc,在不少专业品酒家的心目之中,是近100年来波尔多最好的酒!在1996年的SaintEmilion区的等级排名表之中,ChevalBlanc位列“超特级一级酒”。ChevalBlanc标签是白底金字,十分优雅,于酒的品质非常相符。ChevalBlanc在幼年的时候,会带有点草表青的味道,单当它成熟以后,便会散发独特的花香,酒质平衡而优雅。
三 : 全球红酒著名酒庄
爱品酒的法粉们,是不是常常觉得在家品尝这些远方来的酿酒很不过瘾,有没有想要起身买张机票前往酒庄,让自己亲自体验一下酿酒的乐趣外,喝一口新鲜的红酒,顺道再玩乐一番酒庄的乐趣呢。接下来的十大旅游地点,能让你的味蕾享受当地酿制的美酒又能让你眼底尽收美景,一起来看看吧!
1.加州蒙特雷 (Monterrey) ,蒙特莱纳庄园 (Chateau Montelena Winery)
蒙特莱纳庄园(Chateau Montelena Winery)这个有着悠久历史的古老酒庄,真正为人所知恐怕要归功于1976年由英国酒商在巴黎举办的一场盲品试饮会。在这次试饮会上,共计品饮了8款法国葡萄酒和12款来自美国加州葡萄酒。
2.西班牙里奥哈 (Rioja) ,里奥哈酒庄
这个位于西班牙的葡萄牙酒产区,是全球最知名的酒庄聚集地之一,酒庄建在朝南的斜坡上,光照充足,土壤多为白垩土和石灰岩,排水性良好。
3.奥地利多瑙河,威宁格酒庄(Wieninger)
威宁格酒庄:世界首屈一指的维也纳葡萄酒,古老的酒庄自100年前创立起就致力于用奥地利的代表性葡萄品种酿造经典葡萄酒,每一位葡萄酒收藏家都以拥有一瓶维也纳葡萄酒为荣。来自努斯山上已有50年树龄的老藤。
4.澳洲猎人谷(Hunter Valley) ,曼克根酒庄 (McGuigan Winery)
曼克根酒庄(McGuigan Winery):起源于猎人谷,后来在巴罗萨谷亦都开设了酒庄,目前该酒庄归藤柏思庄园(Tempus TwoWinery)管理,但庄园里的酿酒程序还是由曼克根家族来完成。
5.巴西淡水河谷(Vale Dos Vinhedos) ,米奥罗酒庄 (Miolo)
米奥罗酒庄是巴西最成功的酒庄之一,它每年吸引着成百上千的观光者,并通过品酒室销售出大量的葡萄酒。米奥罗酒庄拥有1200公顷(将近3000亩)的葡萄园,我们自然不用为它能够生产具有迷人价值的葡萄酒而感到惊奇。
6.南非斯泰伦博斯(Stellenbosch) ,斯皮尔酒庄 (Spier)
斯皮尔酒庄位于南非的著名葡萄酒产区——西开普(Western Cape),历史要追溯到1692年,是南非最古老的酒庄。荷兰殖民者Jan v Riebeeck于1652年到达南非,并在1655年种下了第一株贵腐葡萄,1659年酿出了第一批葡萄酒。
7.美国俄勒冈州威拉麦狄谷产区(Willamette Valley) ,杜鲁安酒庄 (Domaine Drouhin)
杜鲁安酒庄和勃艮第的著名酒庄——约瑟夫·杜鲁安酒庄(Josephe Drouhin)由同一个家族经营。1987年,约瑟夫·杜鲁安酒庄的第3代传人罗伯特先生(Robert Drouhin)和他的女儿在俄勒冈州威廉梅特谷(Willamette Valley)购买了葡萄园地,并于1988年正式建立酒庄,主要酿造黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)。
8.葡萄牙杜罗河谷 (Douro Valley),Palacio da Brejoeira酒庄
Palacio da Brejoeira酒庄,这个宏伟的新古典主义宫殿始建于19世纪初,1834年完工,到现在为止,这里一直都是重要的葡萄牙贵族家庭的住宅,除了旅游景点外,这里还有一片葡萄园,以酿造顶级的葡萄酒,著名的特供酒Alvarinho就是在这里被高价售出。
9.意大利普利亚 (Puglia) ,Polvanera酒庄
Polvanera酒庄位于意大利南部鞋跟处普利亚大区,这是一家年轻且知名的酒庄,生产和销售多种类型的葡萄酒,并且多数曾获得意大利本土及国际奖项。
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