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清理内脏后进入片鱼环节。（2）将宰杀清理后的鱼按规定的宽度和厚度片成鱼片，用盐、味精等多种调料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中，然后将鱼片放入盆中进行码味上浆。（...

酸浆豆腐，今天为了试试上次留的酸浆，昨晚就泡了豆子，一大早就开始行动了，有了上次的经验，今天顺利很多，豆腐做的很成功，白口吃就很好吃，冰箱里还有两大块鲤鱼，拿出...