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招牌营养素比较丰富。 ≮健康红绿灯≯ 由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。 ≮主要...

食用。◆患泌尿系统结石、脾胃虚寒、滑精腹泻之人忌食。三 : 茭白的营养价值 茭白，又名茭瓜、茭笋、菰手、雕胡，属禾本科，是多年生水生草本植物。茭白的种子称为菰...

，农历8月采收。2、种株选择：茭白是用分株方法进行繁殖，种株的好坏直接影响茭白的结茭率、产量和品质。由于黑粉菌侵入的时间、数量和栽培管理水平的差异，常引起种性退...