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油做出的菜，非常浓郁，口感还要好。2、牛肉选用带膘的肋条肉较好。3、装盘时拣去草果、八角、葱姜等物，如果喜辣，可在烧时放几个辣椒。二 : 牛肉烧板栗主料：牛肉(...

果的糖酸比与口感的关系 实验项目性质：设计性或综合性实验 所属课程名称：食品分析B 班 级： 姓 名： 学 号： 指...