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发面的，掰到汤中吃；二是"干泡"，煮好碗中不见汤；三是"水围城"和"口汤"，前者汤多一些将馍围在中间；后者食后碗底余一口汤。本地的吃家多爱要"干泡"，食后单喝一...

或许在其加工的结果上。“擦擦”的制作方法相对比较简单，严格地说，应是其直接食用方法中的“蒸”。只不过在加工的过程中使用了特殊的工具——“擦则”，得到了比较特殊的...