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粉汁儿煮沸,煮沸的时候不停用勺子进行搅拌5、将煮沸的无色魔芋粉汁儿倒入模具至刚刚没过芒果丁，待放凉凝固6、将清水和绿色魔芋粉搅拌均匀,将魔芋粉汁儿煮沸,煮沸的时...

先轻后重，先慢后快有节奏地划动，切不可用手勺猛劲搅动，防止划碎虾仁，影响成品形状。滑油时，选用化猪油最佳，色拉油也可。要求油脂清澈、透亮、无异味，否则会影响菜肴...