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厨房烹饪
  • 烹饪小技巧-家常烹饪小技巧

    第一是將牛肉逆著紋路切,因為這樣才能切斷牛肉的纖維;若你沒注意而順著切,那牛肉就會變得比較老了。 第二是在處理牛肉前,先在七分熱的油中,以大火將肉過油一下,然後...

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